7月30日（木）会社の隣にある”キウイフルーツ”とのお別れ・・・思い出を作るんだ！
本日、会社の隣に何十年も前から生えている、大きな”キウイフルーツ”の木を・・・伐採する事になってしまいました。
沢山の実がなっています。
あっ・・・工事が始まっちゃった・・・
キウイフルーツの木・・・可愛そう(/_;)
そういえば・・・
毎年、11～12月に収穫して食べたっけなぁ・・・
いつもは、ここにキウイフルーツの木があったのに・・・もうそこにはキウイフルーツの木はなく、この場所はこんなにも広かったんだなぁと感じると共に、淋しさがこみ上げてきました・・・
僕はキウイフルーツの木の思い出を作る為に、実を数個収穫しました。
まずは、このキウイフルーツを洗ってと・・・
洗い終えたらキウイフルーツを乾かせてと・・・
なんか、ジャガイモみたい・・・
このキウイフルーツは全然熟成されていないので、固くて酸っぱくてまずくて食べられたもんじゃないので、追熟をさせたいと思います。
＜追熟のやり方＞
① りんごを用意します。
② 先ほど洗ったキウイフルーツをビニール袋に入れて、次にリンゴを入れ、最後ダンボールの中に入れて保管し追熟させます。
りんごには「エチレンガス」が多く含まれています。
エチレンガスを使って追熟させると、デンプンが糖に分解され、甘みが増してくるのデス。
絵・・・間違えちゃった・・・熟成した日× 追熟した日○
2週間くらい常温で保管してみようと思います。
えっと・・・上手くいくかは分かりませんが、僕はこのキウイフルーツを食べて、お腹の中に思い出を入れるんだ！
会社の隣に生えてた、キウイフルーツの木との思い出。
僕は絶対に忘れないよ・・・
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