信州の郷土料理の一つ♪おやきを作りました！

☆材料☆

・　なす

・　ピーマン

・　プチとまと

・　ピザ用チーズ

・　サラダ油

・　醤油

・　砂糖

・　薄力粉

・　塩

・　熱湯

☆作り方手順☆

①　ボールに薄力粉と塩（少々）を入れて、軽く全体を混ぜます♪

②　熱湯を加えて耳たぶくらいの固さになるまで混ぜ合わせます。

③　丸めてラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます♪

④　おやきの具材を作ります。

フライパンにサラダ油をひいて、ウインナーをカットして炒めます。

⑤　先ほど収穫してきた、”なす”・”ピーマン”・”プチとまと”をカットし、炒めます。

⑥　火が通ったら仕上げの、醤油・砂糖をかけて炒めます。

⑦　器に入れます。

⑧　ここからは外で作りたいと思います♪

まな板に薄力粉をふって、先ほど寝かした生地を置いて４等分にします。

⑨　手のひらで平たく広げて具材を入れ、ピザ用チーズを乗せて包み込みます♪

⑩　ホットプレートにサラダ油をひき、生地を入れて焼きます。

⑪　両面に焼き色が付いたら熱湯を加えて蓋をして蒸し焼きをします。

⑫　水分がなくなり、生地に火が通ったらお皿に乗せて!(^^)!

完成ｈｏｏ－！

”信州の郷土料理おやき”

いただきまーす！

うわぁぁぁぁ!(^^)!

もっちりとした食感で、チーズがとろりと伸び、甘い”なす”・”ピーマン”・”プチとまと”炒めの具が美味しい！

そして♪ 外で食べるとより美味しい！

ふふふ♪

”おやき”は素朴な味わいでほっと心が和みます♪

皆さん♪自宅で簡単に信州の名物”おやき”が作れますので是非♪作ってみて下さいね！

次回の”おやき”作りは、具材を変えて楽しもうっと♪