料理

寒い日は”酒粕のお味噌汁”で心も身体も温まります♪

12月20日(日)寒い日は”酒粕のお味噌汁”で心も身体も温まります♪

冬の寒い日の夕飯は、ポカポカと温かい物がとっても嬉しいデスよね♪

今日は心も身体も温まる”酒粕のお味噌汁”を作りましたよ!

☆ 酒粕のお味噌汁レシピ

☆ 材料

・ 酒粕(板粕)約大さじ3

・ 味噌

・ 白菜

・ エノキタケ

・ 人参

・ ネギ

・ ほんだし

・ サラダ油

☆ 手順

① 白菜・エノキタケ・人参を食べやすいサイズにカットし、フライパンにサラダ油をひいて炒めます。

② 鍋の中に水を入れて沸かします。

③ 先ほど炒めた具材を鍋に入れ、味噌・ほんだし・酒粕(大さじ3)を入れます。酒粕はちぎって入れました!

④ 5から10分ほど煮て、最後にネギをのせて(^^)!

完成hoo-!”酒粕のお味噌汁”

いただきまーす♪

うわぁぁぁぁぁぁ!(^^)!

具材を炒めたことで香ばしさが増して凄く美味しい!

そして

濃厚でコクがあって酒粕特有のふわっと甘い優しい香りがし、ほんのりとした甘さが感じられ、なんだか気持ちがほっこりとするような味デス♪

”酒粕のお味噌汁”凄く温まる♪ふぅ~・・・めっちゃ身に染みます♪

今日は家にあるものだけで作りましたが、今度は大根や豆腐などを入れて作りたいと思いました♪

”酒粕のお味噌汁”本当に身体も心も温まりますよ♪皆さん!寒い日の晩ごはんにぜひ作ってみてくださいね♪

<酒粕効能>

☆ アルブチン

酒粕に含まれているアルブチン。これは植物由来成分で、美白効果があるといわれています。

アルブチンは、シミやそばかすの原因となるメラニン色素のもととなるチロシナーゼの働きを阻害する働きをします。

☆ 麹酸

麹酸は皮膚科でも処方される美白成分で、肝斑の治療にも使われます。

肝斑は、通常のシミよりも改善が難しいとされているのですが、麹酸を使うことで80~90%肝斑に効果が見られたということです。

また、お肌への刺激が少ないので、敏感肌の人にも向いています。

☆ まとめ

酒粕ってすごい美肌効果があるんデスね!

 

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