12月20日(日)寒い日は”酒粕のお味噌汁”で心も身体も温まります♪
冬の寒い日の夕飯は、ポカポカと温かい物がとっても嬉しいデスよね♪
今日は心も身体も温まる”酒粕のお味噌汁”を作りましたよ!
☆ 酒粕のお味噌汁レシピ
☆ 材料
・ 酒粕(板粕)約大さじ3
・ 味噌
・ 白菜
・ エノキタケ
・ 人参
・ ネギ
・ ほんだし
・ サラダ油
☆ 手順
① 白菜・エノキタケ・人参を食べやすいサイズにカットし、フライパンにサラダ油をひいて炒めます。
② 鍋の中に水を入れて沸かします。
③ 先ほど炒めた具材を鍋に入れ、味噌・ほんだし・酒粕(大さじ3)を入れます。酒粕はちぎって入れました!
④ 5から10分ほど煮て、最後にネギをのせて(^^)!
完成hoo-!”酒粕のお味噌汁”
いただきまーす♪
うわぁぁぁぁぁぁ!(^^)!
具材を炒めたことで香ばしさが増して凄く美味しい!
そして
濃厚でコクがあって酒粕特有のふわっと甘い優しい香りがし、ほんのりとした甘さが感じられ、なんだか気持ちがほっこりとするような味デス♪
”酒粕のお味噌汁”凄く温まる♪ふぅ~・・・めっちゃ身に染みます♪
今日は家にあるものだけで作りましたが、今度は大根や豆腐などを入れて作りたいと思いました♪
”酒粕のお味噌汁”本当に身体も心も温まりますよ♪皆さん!寒い日の晩ごはんにぜひ作ってみてくださいね♪
<酒粕効能>
☆ アルブチン
酒粕に含まれているアルブチン。これは植物由来成分で、美白効果があるといわれています。
アルブチンは、シミやそばかすの原因となるメラニン色素のもととなるチロシナーゼの働きを阻害する働きをします。
☆ 麹酸
麹酸は皮膚科でも処方される美白成分で、肝斑の治療にも使われます。
肝斑は、通常のシミよりも改善が難しいとされているのですが、麹酸を使うことで80~90%肝斑に効果が見られたということです。
また、お肌への刺激が少ないので、敏感肌の人にも向いています。
☆ まとめ
酒粕ってすごい美肌効果があるんデスね!
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