皮をむかずにできる！きゃらぶきつくり後編♪

ここから調味料を入れて作りますよ♪

＜材料＞

・　フキの茎（棒）

・　しょうゆ

・　砂糖

・　酢

①　しょうゆ・砂糖を鍋に入れます。

※　フキ2キロに対して、しょうゆ2カップ、砂糖400g。

②　とろ火で20分くらい煮込みます。

③　煮たったら1度冷まかします。

※　冷まかす理由、味を染み込ませるためデス。

④　その繰り返しを3回ほどし、仕上げに酢を半カップ入れて汁がなくなるまで煮ます。

※　酢を入れることによってフキが柔らかくなる。

⑤　完成　”きゃらぶき”の出来上がり!(^^)!

いただきまーす!(^^)!

うわぁぁぁぁぁ!(^^)!

味が染みてて、この独自の香りが良くて、めっちゃ美味しい！

少しだけ筋があるけど全然おいしく食べれます！

コレは絶対！ご飯やお酒のおつまみに合いますよ♪

”きゃらぶき”つくり初挑戦♪意外と上手に出来るもんデスね♪また、来年、挑戦したいと思います!(^^)!