魅力がいっぱい干し大根♪長期保存ができちゃう♪

＜干し大根の作り方＞

用意する物

・　大根

・　干しざる

干しざるは共に働く方に借りました♪

見てビックリ!(^^)!

こんな道具があるなんて知りませんでした♪

さ~て♪作りますよ!(^^)!

まずは大根を洗い、5mm位のいちょう切りにし、

干しざるに重ならないよう並べます♪

そして、天気の良い日に風通しの良いところで干します♪

３日程度干し続けると完成のようデス!(^^)!

干し大根はしっかり乾燥させたものなら

なんと！！！1ヶ月は日持ちが

できちゃうんデスって!(^^)!

そして！

カットしてあるので料理時間も短縮

できるし、太陽のパワーを頂いているので

旨味や栄養がギュッと凝縮されて

さらに美味しくなるようデス!(^^)!

凄すぎでしょ♪

”干し大根”

しかし・・・

お野菜を干すなんて考えた人すごいな・・・

野菜をできるだけ、

長持ちさせることができるのかを

考えて編み出したのか?

それとも

もっと野菜を美味しく食べる為の事を

考えて編み出したのか?・・・

”干し大根作り”

体験して初めて分かる魅力がいっぱいで

お勉強になりました♪

共に働く女性の方!(^^)!

ありがとうございました！